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椒麻牛肉 做法步骤

时间:2019-07-13 15:00 admin

       牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,小孩子多吃牛肉可帮助长高,但现在的孩子很挑食,怎样做才能让他们愉快的吃牛肉呢?这就要求家长不仅对味道要把握好,菜品彩色也要把握好。这道椒麻牛肉秉承川菜特色,色香味俱全。一起和女性网来看看椒麻牛肉的做法吧。

主料:卤牛肉(200克)、青瓜(1根)

辅料:熟花生油(1汤匙)、盐(少许)、糖(1茶匙)、海鲜酱油(1.5茶匙)、陈醋(1汤匙)、花椒油(0.5茶匙)、辣椒粉(15克)、小葱(15克)

做法:

1.准备好辣椒粉,浇上热油,制成红辣油

2.青瓜切丝

3.卤牛肉切片,本人喜欢不厚不薄的,亲可按自己的喜爱切制

4.蒜子剁成末,加入一点点的白开水拌匀

5.加入适量的盐,糖 ,海鲜酱油,老陈醋,花椒油

6.把拌好的酱汁与红辣油准备好

7.取一个碗,把切成丝的青瓜放入,铺上牛肉片

8.铺匀,浇上酱汁

9.淋上红辣油,洒上葱花,这就欧了

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